Willkommen im

Verein der KÖche
Karlsruhe e.V. 1898

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Informationen

Wie bieten, allen interessierten, viele Informationen rund um das Kochen sowie den Beruf und der Ausbildung des Koches.

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Angebote

Für jeden der sicher gerne weiterentwickeln oder bilden möchte haben wir interessante Veranstaltungen im Angebot.

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Tipp´s & Trick´s

Probleme - nennen wir Herausforderung! Mit unseren Tipp´s & Trick´s kommt jeder bequem ans Ziel!

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news

Aktuelle Themen in der Kurzübersicht

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14 OKT
Infomat
/ 14.10.2019

Am Montag, den 07.10.2019 besuchten Mitglieder des Kochvereins Karlsruhe das Edeka-Fleischwerk in Rheinstetten. Wir wurden von einer sehr freundlichen Frau S. Schäfer in Empfang genommen und sie gab uns zunächst einige Informationen über den Ablauf...

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13 SEP
Infomat
/ 13.09.2019

Der Bericht sowie ein paar Bilder unseres traditionellen Grillfest´s vom Sonntag den 01. September 2019 sind online. Für den gelungenen Sonntag-Nachmittag, möchten wir der Verein sich bei der FortsBW recht herzlich bedanken...

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03 Aug
Infomat
/ 03.08.2019

Wir laden ein zum Azubinachmittag am 18.09.19, mit den Thema Wild! Inhalt wird sein: Das zerlegen und bestimmen von Fleischteilen. Verwendung in der Küche.
Beginn 15:00 Uhr Im FBZ (Forstliches Bildungszentrum) Fasanenschlößchen im Uni Gelände. Um Anmeldung zwecks besserer Planung wird gebeten!





KÜCHE - Fachmagazin für ProfikÖche

Spannende Themen, aktuelle Trends und das neuste aus dem Verband und seinen Landesverbänden und Zweigvereinen: Das alles gibt es in der KÜCHE. VKD-Köche und -Köchinnen erhalten das Fachmagazin für Profiköche mit ihrer Mitgliedschaft kostenlos – und seit Kurzem auch online.

KÜCHE – Allgemein

Seit 135 Jahren ist die KÜCHE, herausgegeben vom Verband der Köche Deutschlands e.V., das zentrale Sprachrohr der Profiköche in Deutschland. Praxisnah, fundiert und nutzwertig informiert das Fachmagazin Köchinnen und Köche in der Individual-, Hotel-, Betriebs- sowie Sozialgastronomie über alle wichtigen Themen ihres beruflichen Alltags. Im VKD Magazin erfahren die Leser zusätzlich Neuigkeiten aus dem Verband, seinen Landesverbänden und Zweigvereinen. Für VKD-Mitglieder ist das Magazin kostenlos und kann seit 2019 auch online eingesehen werden– sogar schon einige Tage bevor es im Briefkasten liegt.

KÜCHE - Abonnement

Das Jahres-Abonnement der monatlich erscheinenden KÜCHE - Fachmagazin für Profiköche - ist für Mitglieder des Verbands der Köche Deutschlands e. V. (VKD) im Mitgliedsbeitrag enthalten.

KÜCHE - Privat

Haben Sie Interesse, die KÜCHE unabhängig von einer Mitgliedschaft als Einzelheft (Inland: 9,10 Euro zzgl. Versand) oder im Jahresabonnement (Inland: 76 Euro inkl. Versand und USt.) zu bestellen, dann rufen Sie bitte beim Abo- und Leser-Service des Verlags Chmielorz an oder schreiben Sie eine E-Mail.



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Angebote

Hier finden Sie eine Übersicht unserer Veranstaltungen und Weiterbildungen (gelb) sowie weitere Events und Messen aus der Köche-Welt (grau).



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Verein der Köche Karlsruhe 1898 e. V.
Wolfgang Pfau
Tannhäuserstraße 19
76139 Karlsruhe
E-Mail: womopfau@web.de

Foto: VKD/Philippe Arlt




Bilder

Wir möchten hier mit ein paar Bildern Einblicke in unsere Arbeit und das Vereinselben geben.